OPPSKRIFT: NETTAS APPELSIN-MUFFINS

I gr fikk jeh besk, s da hadde jeg lyst til lage "noe godt til kafen". Grs, fler meg s gammel nr jeg sier det! Men uansett, jeg bestemte meg for innvie de fantastiske MUFFINSFORMENE jeg kjpte p ebay fr jul.

For finne en muffinsoppskrift valgte jeg se i den fantastiske kokeboka "Fra Boller til Buritos". Den er virkelig fantastisk! Fikk den i heimkunskapen p ungdomsskolen, og kan med hnden p hjertet si at det er den mest brukte kokeboka her i huset. Der fant jeg en muffinsoppskrift som jeg modifiserte litt p:

Til 10 Muffins trenger du:
1 egg
68 g sukker
1,5 ss smr
0,75 dl melk
1,5 dl hvetemel
1/2 ts bakepulver
noen drper vaniljeessens
Revet skall a 1/2 appelsin
Litt av saften fra appelsinen, ettersom hvor mye appelsinsmak du vil ha.

Slik gjr du:
1: Pisk stig eggedosis av egget og sukkeret
2: Hell flytende margarin og melk oppi eggedosisen.
3: Bland de trre ingrodiensene fr du forisktig rrer det inn i det vte.
4: Bland i essensen, skallet og saften
5: Fyll muffinsformene 2/3 fulle

Steikes i 10-15 min p 200 grader p nederste rille

Jeg pyntet mine med melisglasur som jeg hadde noen drper sitronessens i, og nonstopper p toppen!


Rett ut fra ovnen i stilige muffinsformer!


Tok dem ut av formene fr jeg pyntet dem. Heller ikke helt stdig p blandingsforholdet melis:vann :)



De smakte helt herlig! Appelsinen gjorde dem supersaftige s man trengte egentlig ikke glasur. Men jeg hadde kjpt inn nostopp. Og sitronen i glasuren gjorde seg virkelig sammen med den mrke sjokoladen i nonstoppen.

Har nettopp kjpt flere mufinsfomer som er p vei til meg fra kina ;) Kan ikke lage s liten posjon med disse, de er alt for gode!

2 kommentarer

Tine Kristin

17.mar.2011 kl.10:56

SEr supergode ut ja! Ftt litt dilla p og lage muffins selv jeg n ;P

Har den boka selv ja, godt brukt hos meg ogs!

Netta Marie

17.mar.2011 kl.20:07

Tine Kristin: Tror alle innerst inne bruker den boka ;) Det flotte med muffins er jo at de kan varieres i det uendelige :D

Skriv en ny kommentar

Netta Marie

Netta Marie

22, Oslo

Livsglad jente som bor sammen med kjresten sin Sigmund i Oslo, og gr p UiO. Jeg elsker strikke, og er litt over middels glad i pingviner. Ser du noe strikket du liker? Jeg strikker p bestilling:) Send meg en mail p netta.marie@gmail.com

Kategorier

Arkiv

hits